6、把调匀好的麻汁淋入油麦菜上，中间可以多放点。
7、清爽美味的麻酱油麦菜就做好了，好看又好吃。
雨妈叨叨：
1、油麦菜焯水的时候加入少许盐，可以保持油麦菜颜色碧绿不发黄，焯水时间不要过长，变色后马上捞出，时间长了口感不好。
2、油麦菜如果生的直接凉拌，用淡盐水浸泡半小时再凉拌，防止油麦菜里有残留的农药和小虫。
3、油麦菜属于凉性蔬菜，有尿频、胃寒的人尽量少吃。
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