（3）、等五花肉和萝卜煮好以后，我们要把五花肉从锅中控水捞出，并稍微晾凉，再用刀将其切成大片状。在切五花肉的时候，一定要切的薄厚均匀，这样做出来的味道才会好吃。然后准备一口铁锅，锅中加入适量食用油，待油温5成热后，把糍粑加入到热油中，炸至起泡后，控油捞出备用。
（4）、接着锅中不需要留任何底油，直接把煮好的五花肉加入到锅中，用小火进行煸炒，将五花肉中的油脂炒出，把肉炒至微微卷起。接着我们要往锅中，加入适量的豆豉以及豆瓣酱，小火将其炒出红油。然后把咸菜入锅翻炒均匀，同时加入白糖，鸡精，适量调味，最后将糍粑和蒜苗加入锅中，大火翻炒均匀，美食即可出锅进行食用。
以上就是今天的美食分享，这样做出来的肉片，不仅味道咸香，而且糍粑的味道也非常好吃。如果你还想学习更多地方特色美食的话，记得关注蓉姐，蓉姐将每天为你带来各种各样的美食制作。制作这道美食时，我们顺便多煮的那些萝卜，可以用来搭配肉进行食用，能起到很好的解油腻作用。
