2.接下来把绞肉机的刀片拿掉(刀片很锋利,注意别划到手了),直接在绞肉机的玻璃罐中调馅:敲入一个新鲜的母鸡蛋,把葱切成小段放入,再加入食用油1勺,盐2勺,生粉2勺,生抽2勺,蚝油1勺,沿顺时针方向搅拌均匀,馄饨的馅料就准备好了。
3.把馄饨皮摆好,用勺子刮入适量的肉馅。
4.按照下图的顺序将馄饨包好。这个包法很简单,卷好馄饨皮后,不用沾水,只需要将两边尖角压在一起即可,这样包的馄饨不会露馅,也不易煮破。
5.不一会就把馄饨包好了,因为没沾水,馄饨堆起来也不会粘在一起。
2.接下来把绞肉机的刀片拿掉(刀片很锋利,注意别划到手了),直接在绞肉机的玻璃罐中调馅:敲入一个新鲜的母鸡蛋,把葱切成小段放入,再加入食用油1勺,盐2勺,生粉2勺,生抽2勺,蚝油1勺,沿顺时针方向搅拌均匀,馄饨的馅料就准备好了。
3.把馄饨皮摆好,用勺子刮入适量的肉馅。
4.按照下图的顺序将馄饨包好。这个包法很简单,卷好馄饨皮后,不用沾水,只需要将两边尖角压在一起即可,这样包的馄饨不会露馅,也不易煮破。
5.不一会就把馄饨包好了,因为没沾水,馄饨堆起来也不会粘在一起。
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