水煮肉片是超级下饭的菜，我们都爱吃，买了2斤新鲜的瘦猪肉，回来洗一下，改刀切成薄片。切好的肉片攥干水分放入胡椒粉、适量玉米淀粉、盐、少许料酒抓拌均匀腌5分钟，让瘦肉吃起来更滑嫩，接下来再准备一些蔬菜煮熟捞出来备用。起锅烧油放入一块火锅底料，大火煮开把肉片放进去煮熟，煮熟后汤汁带肉片都倒进蔬菜大碗内，上面撒上一些辣椒碎，熬一些热熟油倒上激发出香味，鲜香香辣的水煮肉片就做好了，好吃又下饭。
这个季节大虾便宜，我买的是15一斤，我买了一百块钱的，放在餐盒里面，再放点清水冻在冰箱里，吃的时候一点都不变色，像新鲜的一样。买回来的大虾剪掉虾须，用清水多洗几遍，再切几个青椒，先把大虾煸炒出虾油，放入味极鲜和蚝油，最后把青椒段放进去，不停的翻炒，把青椒炒断生就可以。
喝酒当然少不了下酒菜，每次去弟弟家的时候，看见老弟自己喝酒的时候就喜欢吃鸡翅，我也买了点，今天中午我们姊妹几个也喝点，高兴吗，多喝点也没事。
你说我多笨吧，本来是买金枪鱼炒油麦菜的，就只看了下包装，没有看字，买错了了，还好这个鱼炒出来的油麦菜味道也不错，炒的时候我还放了勺黄豆酱，凑合吃吧，都说还挺好吃。
