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除了应季蔬菜，逛菜市场最爱买的就是茄子，一年四季都有，而且百搭又好做，一蒸一拌都下饭。夏天正是它的丰收时期，安排一道『茄子烧土豆』吃吃吧。

By 老板娘微食记

用料

• 茄子 1个
• 大土豆 1个
• 蒜末 2瓣
• 小米辣 3个
• 生抽 12g
• 老抽 6g
• 蚝油 6g
• 盐 2g
• 葱花 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1、土豆去皮切小块。

2、茄子切小块。