今天是端午节小长假第二天了，昨天端午节去婆婆家团聚了一下，今天在家没事想着今年也没买粽子，过节连个粽子都没吃，觉得少了点过节气氛。 放假前一直忙着加班也没抽出时间包粽子，现在放假了有时间，不如自己包几个粽子吧。记得前三年我跟着婆婆学包过一次粽子，就包了两个还没包好，煮完后都漏米了，打击的我好几年没敢在包粽子。 这几年自己做饭菜有些长进，端午节又看到朋友圈好多晒粽子的，我按耐不住想挑战一下包粽子的决心。正好单位过节发了5斤糯米，家里有现成的大枣，去市场买了一些粽叶和马莲绳，说干就干，端午节粽子包起来。 我可是算包粽子新手，本来想只包个糯米大枣的，结果儿子喊着要吃鲜肉鸭蛋黄的，真是给我出难题啊，还好请教了一个美食好友，临阵磨枪学了一番，今天一下子包了大枣糯米的，红豆大枣的，还有鲜肉鸭蛋黄的，忙活一下午包了30多个，出锅后看到漂亮的粽子特别有成就感！ 这几天也看到网上讨论爱吃甜味粽子还是咸味粽子？现在粽子口味真的是越来丰富，选择也越来越多，甜口咸口的任意选。我个人偏爱吃甜口的，没次吃都回忆起小时候的味道来。但是老公也儿子却偏爱咸口味的，说咸味的吃着更有滋味，所以，这次也第一次尝试包了咸味的粽子。
By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 糯米 3斤
- 红豆 半斤
- 大枣 30个
- 鸭蛋黄黄 10个
- 梅肉 半斤
- 粽叶 小捆
- 马莲绳 一小把
- 肉馅腌制调料（酱油） 少许
- 老抽 适量
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 葱姜 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
做法步骤
1、准备食材：糯米3斤，红豆半斤，大枣30个，咸鸭蛋黄10个，梅肉半斤，粽叶一小捆，马莲绳子一把，肉馅粽子腌制调料：酱油，老抽，盐，五香粉，桂皮，葱姜。蚝油，料酒适量，
2、提前一晚上把糯米，红豆，大枣放清水里泡上，也可以泡4.5个小时。
