3、接着把肉切小方块提前腌制一下。
4、切好的肉块放到小锅里,加适量酱油,老抽,盐,五香粉,桂皮,葱姜。蚝油,料酒等腌制一晚上,放冰箱里冷藏。
5、第二天一早把糯米换一下水,在控干水分。
6、粽叶用清水浸泡一会,在放锅里开水煮2分钟,这样粽叶更柔软,有韧性,不容易折断分裂
3、接着把肉切小方块提前腌制一下。
4、切好的肉块放到小锅里,加适量酱油,老抽,盐,五香粉,桂皮,葱姜。蚝油,料酒等腌制一晚上,放冰箱里冷藏。
5、第二天一早把糯米换一下水,在控干水分。
6、粽叶用清水浸泡一会,在放锅里开水煮2分钟,这样粽叶更柔软,有韧性,不容易折断分裂
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