文 | 小书虫妈妈
小君是个土生土长的广东妹子,而广东又是个“美食天堂”,只要你能想到的美食,在这里都可以吃上,如:白切鸡、水晶虾饺、烧味、姜撞奶、艇仔粥、云吞面、沙河粉、布拉肠、和味牛杂等 。生长在这个美食城的小君,自然是枚不折不扣的吃货,空闲时间总喜欢约上几个好友一起品尝美食。
去年结婚后,小君就随老公回了北方生活。最近在坐月子,按照老公家乡的风俗,坐月子只能吃小米粥和鸡蛋。于是,勤快的婆婆,每天一日五餐,为她做小米粥和七八个鸡蛋。
看着每天一样的食谱,小君忍不住对婆婆说:“妈,能做点别的月子餐吗?天天吃小米粥和鸡蛋,我实在吃不下了。”婆婆却说:“不行,月子里只能吃这些,对身体好,我们这里坐月子的女人都是这样吃的!”听了婆婆的话,小君也没有办法,只想尽快坐完月子,然后回广东,再好好吃个够。
坐月子别天天只吃小米粥、鸡蛋!产后妈妈这样吃,才保证母乳充足分娩对女人来说是一场重体力劳动,产后需要通过合理的饮食来调补身体。新妈妈月子餐最重要的就是 “科学”二字,那么,如何在坐月子的时候做到科学饮食呢?营养专家建议月子饮食要注意五个重点。
(1)饮食要富含蛋白质
产后妈妈应比平时多吃蛋白质,尤其是动物蛋白,例如:鸡、鱼、瘦肉、肝、血等。豆类也是不错的选择,但一定要注意摄取量,每天摄入95克就可以了。
(2)粗细粮搭配
在很多地方,如小君老公家乡在月子餐里都是以小米为主食,其实其他的粗粮也是营养价值很高的,比如:玉米粉、糙米等。在做月子餐时,可以粗细合理搭配,这样更利于产后身体恢复。
(3)要吃蔬菜和水果
有些老观念,认为月子里的妈妈不能吃蔬菜和水果。其实蔬菜和水果既可提供丰富的维生素、矿物质,又可提供足量的膳食纤维。月子里合理吃蔬菜和水果,新妈妈就不容易便秘。
(4)合理喝汤水
汤水容易消化,且还可以促进乳汁分泌。月子里适合喝的汤水有红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等,但需要注意的是,须汤肉同吃,这样更营养。
(5)不吃酸辣食物和少吃甜食
月子里吃酸辣食物和多吃甜食,都不利于新妈妈产后恢复。产后饮食建议以清淡为主。
那么,产后开奶吃什么月餐子好呢?经常有新妈妈后台咨询,奶水不够宝宝吃,有什么好的月子餐推荐?小书虫妈妈在月子期间,月嫂经常为我做不同的月子餐,我精选了四道效果不错的菜谱,推荐给有需要的新妈妈们。
1.木瓜花生排骨汤
原料:排骨180克,花生120克,木瓜1个。
做法:
①木瓜去皮、核,切块;排骨洗净切块;花生用热水浸泡,洗净去皮。
②烧热油锅, 下 入排骨爆香盛出。
③锅内烧开适量水, 把全部用料放入锅内,煲至各料烂熟,调味即可。