开始今天的晚餐！
1. 拿点老家带的干马齿苋，提前用水泡半个小时。
2. 青菜洗干净，瓠子切好备用，鸡焯下水备用。
3. 剥好大蒜子和炼好的油渣，把油倒入锅里热一下，倒入焯好水的鸡，先烧一会。
4. 现在加入老抽、醋、黄酒、盐，再放入桂皮、八角，再加几个泡发的干香菇，先干烧一会。
5. 现在加入开水，加盖焖烧半个小时，注意锅里的水不要烧干了。
6. 这边锅里做的是干马齿苋烧肉，现在加点蚝油，再把大蒜子加入进去，喜欢吃蒜子可以多加点，继续加盖焖烧。
7. 油渣倒入锅中烧热，加入蒜子爆香，青菜倒入锅中，翻炒均匀加入盐。
四个菜全部烧好了，分别是油渣炒青菜、红烧兔子、马齿苋烧肉、红烧鸡。
今天的视频就到这里了，开饭啦。
