清汤柴鱼怎么做才好吃,柴鱼的做法最正宗的做法

柴鱼海带高汤用于各种汤品。

食材

柴鱼 2条

海带 300g

方法/步骤

第一步，将柴鱼洗净，切片，备用。将海带洗净，切块，浸泡20分钟，备用。

第二步，将海带放入砂锅，加入清水，中火烧开，转文火，放入柴鱼片煮15分钟。

第三步，打去浮沫，关火。

第四步，用漏勺滤出柴鱼渣和海带，盛出清汤备用。