笋炒鸭肉的家常做法,笋炒鸭肉的家常做法视频

（2）姜洗干净切片。小葱洗干净切段，切点葱花。鸭腿，鸭肉去骨切块。

（3）烧锅倒入清水，放入鸭肉，加入10克料酒，一半姜片，葱段焯水。

（4）重新起锅，倒入食用油，放入姜片爆香，加入鸭肉翻炒10分钟，期间分3次加入料酒，然后盛出待用。

（5）锅里面的鸭油可是好东西，直接放入笋片翻炒，直至水分全部挥发。