从小吃到大的腌藕片，隔三差五就得做一次，成本也就3块钱，开胃下饭到爆！吃饭时候必须配上，简直是太过瘾了，辣中带酸，藕片还脆嫩。真的是吃一口就上瘾，天天吃都不腻，你一定要试试一定要，强烈推荐呀！
准备食材：
脆藕2斤，香葱2根，蒜4瓣
教程分享：
万能酸辣腌料——2勺辣椒面，1勺辣椒碎，半勺盐，半勺糖，半勺鸡精，2根香葱小段，4瓣蒜末，浇上5勺热油拌匀，加3勺生抽，4勺醋，1勺蚝油拌匀。万能腌料就做好了，腌金针菇，包菜，黄瓜………真的是腌什么都好吃！调味料的用量，口轻或者食材少，自行增减就可以了，没啥技巧
莲藕去皮洗净，切成薄片，锅中煮开水，放入藕片煮断生，立刻捞出沥水，用冷水冲洗到完全凉透，沥水装大盆里，腌料加进去，直接下手抓匀（带个手套啊，别辣着手）太过瘾了，我边拌边往嘴里塞，哈哈哈~
