步骤4.热锅凉油，油热7成，下锅翻炒均匀中小火煸炒几分钟
步骤5.最好煸炒到四季豆外皮微微发皱，因为秋天的冬季不好熟透，易中毒，加盐翻炒均匀，这样豆角易入味
步骤6.把豆角拨在一边，下卤肉皮和辣椒丁一起下锅
步骤7.炒出肉皮出油和辣椒的辣味
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