葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，切成葱花、姜片，大蒜用刀面压扁，八角、香叶用水冲洗干净备好
热锅加入适量的花生油，倒入排骨炒干水分并且出油，加入葱花、姜片、大蒜、八角、香叶爆香，烹入料酒、生抽、香醋翻炒均匀
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