西红柿炒鸡蛋,也许是你学会做的第一道菜。青椒土豆丝,乃是餐桌的常客。两个菜家常小菜,不管是街边小餐馆,还是自己掌勺做,都是熟面孔。常看常吃,你不生厌吗?有没有考虑过让它们来个华丽转身升级版呢?
我笨,我拙,暂时还没有想出更加高明的办法,只是想着青椒土豆丝西红柿鸡蛋一起混炒营养更加丰富。至于口感跟味道好还是不好,我暂时还不能保票,没有吃过,不能早下妄言,误人子弟。
土豆丝炒的时间比较长,我爸牙齿不中用了,又不愿意去安假牙,我家做菜,必须迁就一下他老人家。西红柿下锅早,会酸会糊涂。青椒翻炒次数少了,会有股生味道。鸡蛋味道要好,最好用猪油炒。看似简简单单的一个混合,没有想到搞出这么事情来。没有金钻,也要揽瓷器活!吃货为了一口食,怎么轻易说放弃!搞不清楚每样食材精确的烹制时间,最好的办法就是每样食材单独炒,每样都炒八九分熟,最后将所有食材一起下锅混炒,完全吃出投机取巧的味儿来。老天爱笨小孩子,只要肯多动动手,熟便能生出巧来,巧的东西怎么可能不招人爱呢。
今日大杂烩,青椒土豆西红柿鸡蛋混炒做起来,吃过颜色漂亮,丰富多彩。
青椒土豆西红柿鸡蛋混炒做法
食材:青椒4个 西红柿2个 大土豆1个 鸡蛋2个
调料:小葱、菜油、猪油、盐适量。
第一步,青椒去蒂去籽,切丝。
第二步,西红柿去皮,切成块。
第三步,大土豆去皮,剐丝,泡在清水里。
第四步,鸡蛋打散。