乌鸡适合哪些人吃？
乌鸡肉，性甘、辛、无毒，对妇科病疗效显著，对瘦弱或有内热的人群，补虚弱、滋阴壮阳，补肝肾，益气养血。与大枣、阿胶同食，尤其适合产妇和月经不调的女性多吃。乌鸡主要补“阴虚”的。
普通鸡的特点
普通鸡一般指的是就是肉鸡，这种鸡肉生长周期比较短，肉质比较松散，味道也比较腥，由于出栏早，肉质也并不劲道，营养也不丰富了，虽然鸡的各种成分都长，但是长得时间太短了，没有把各种营养成分都充分发挥出来，就像瓜熟蒂落一样，不是自然成熟的，是被催熟长大的，各种营养成分都没有达到预期的效果。
普通鸡的口感
普通鸡，由于鸡肉不紧致，口感吃起很软不劲道，做的时候特别易熟就可以看出来，所以普通鸡不适合炖汤，即使炖出来味道也不鲜美，口感也不好，所以价格就比较便宜了。
普通鸡的做法和滋补
普通鸡由于肉质比较松，又比较好熟，适合炒，爆炒，红烧、焖、烤的，就是不适合炖汤吃，
普通鸡补的是“气虚”，即适合于精力不振、疲乏萎靡人群多吃。
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