7、取一个面剂,用手按扁,再用擀面杖擀成四周薄中间厚的面皮。取适量的馅料放在面皮上,像包包子一样将它包好包严,收口处捏紧去掉多余的面头,收口要朝下,用掌心轻柔按扁。
8、平底锅烧热后,倒入少许食用油,将做好的馅坯放入锅中。盖上锅盖,转为小火。当两面烙制金黄,即可出锅。我一般情况下,都是边包边烙,包好的馅饼坯子要记得用保鲜膜盖上,避免水分流失。
7、取一个面剂,用手按扁,再用擀面杖擀成四周薄中间厚的面皮。取适量的馅料放在面皮上,像包包子一样将它包好包严,收口处捏紧去掉多余的面头,收口要朝下,用掌心轻柔按扁。
8、平底锅烧热后,倒入少许食用油,将做好的馅坯放入锅中。盖上锅盖,转为小火。当两面烙制金黄,即可出锅。我一般情况下,都是边包边烙,包好的馅饼坯子要记得用保鲜膜盖上,避免水分流失。
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