“海鸭蛋”和普通鸭蛋有啥区别？营养差别大，学会别再买错了
有一段时间，特别喜欢吃咸鸭蛋配稀饭，我会把咸鸭蛋的壳剥掉，用勺子捣碎，再倒入稀饭中拌匀，看着咸鸭蛋流出的色泽金黄的油，一眼望去就很诱人，吃下去也是嘛嘛香。这让人不禁想起清代诗人袁枚关于“咸鸭蛋”的一段随笔，
“腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散”。
说到咸鸭蛋，不得不提到它的原料鸭蛋，在我看来，鸭蛋最好吃的做法，莫过于腌咸鸭蛋。而在挑选咸鸭蛋时，大家会发现除了普通鸭蛋外，还有一种叫“海鸭蛋”的鸭蛋，它和普通鸭蛋有啥区别？下面，我们就来具体说说。
海鸭蛋和普通鸭蛋的区别在哪？- 1、饲养不同
鸭蛋，顾名思义，就是鸭子产的蛋，产蛋的鸭的不同，会影响到产的鸭蛋的不同。产海鸭蛋的鸭在饲养环境和吃的饲料上，都和产普通鸭蛋的鸭大不相同。
普通鸭子一般在内陆的湖泊中生长，吃的是人工饲料或湖泊中的淡水鱼，无论是对饲养环境，还是对喂养的饲料，都没有太过严格的要求，它们产下的蛋，就是我们平时看到的普通鸭蛋。
