安佳|蓝风车|总统|雀巢|伊利|肯迪雅|爱乐薇(铁塔)|❤️维益爱真
淡奶油测评
✅口感
安佳口感粘稠,奶腥味较重!⚠️ 部分对奶制品敏感的人可能会觉得安佳有腥味,影响其在某些食品中的应用。
蓝风车口感比较甜,奶味浓郁。⚠️其脂肪含量较高,可能导致口感偏腻。
总统奶味醇正,口感轻盈,略甜
雀巢部分用户反映雀巢淡奶油的口感可能不够细腻或浓郁。
伊利口感丝滑,奶香浓郁!⚠️ 相比部分高端品牌可能含有较多添加剂,难以满足追求健康饮食消费者的需求。
肯迪雅口感轻盈,奶香纯正
爱乐薇(铁塔)奶味较淡,口感轻,但带有一点奶腥味
❤️维益爱真口味轻盈,口感清爽
✅颜色
安佳&蓝风车:颜色偏乳黄色
总统:颜色微黄、偏白;
雀巢:微黄;
伊利&肯迪雅&爱乐薇(铁塔):为乳白色
❤️维益爱真:偏白
✅打发率
安佳:打发率较高,同等克数的奶油打发后体积较大。⚠️如果不注意控制,可能会打发过头,导致奶油过于松软,影响使用效果。
蓝风车:打发率适中,但稳定性好,适制作需要长时间保持形状的甜点。⚠️ 其打发时间可能较长,需要更多的耐心和技巧。
总统:打发率也较高,但具体数值可能因产品批次和打发条件而异。⚠️ 它的打发时间相对较难把控,容易出现软塌、不易保持造型的情况。
雀巢:打发稳定性可能不如其他品牌,容易出现打发失败或结块的情况。
伊利:打发率表现良好,⚠️ 在裱花或做造型时可能支撑力不足,容易塌陷或变形。
肯迪雅:打发率适中,适合日常烘焙需求。
爱乐薇(铁塔):打发率可能因产品批次和打发条件而异,抹面时间长的话容易出现粗糙面,不算稳定。
❤️维益爱真:打发速度相对较慢,但打发后质地细腻,稳定性好。
✅乳脂含量:安佳、总统、爱乐薇(铁塔)、肯迪雅、雀巢、伊利的乳脂含量都在3️⃣5️⃣%左右;蓝风车和维益爱真乳脂含量为3️⃣8️⃣%。
淡奶油的品质和特点也会受到生产工艺、储存条件等因素的影响,在选择淡奶油时,除了考虑上述因素外,还可以根据自己的需求和喜好进行选择‼️
✅保质期️
安佳:9个月(未开封)、✂️开封后2-3周
蓝风车:7个月 (未开封)
总统:7个月(未开封)
雀巢:12个月(未开封)
伊利:6个月(未开封)
肯迪雅:270天(未开封)
爱乐薇:18个月(✂️开封后6个月内冷藏) ❤️维益爱真:9个月(未开封)
淡奶油储存温度建议保持在2-7摄氏度️之间。如果产品包装已经开封✂️,建议在❄️冷藏条件下储存,并在短时间内食用完毕,以保证食品的新鲜度和口感。