煮皮蛋瘦肉粥时，先放皮蛋还是先放瘦肉？真是太傻了，难怪没人吃。我是个非常喜欢喝粥的人，这个皮蛋瘦肉粥是我最喜欢喝的。从高中开始就经常在学校附近买这个吃，大学那会也会自己在宿舍里面偷偷的煮。现在工作了，拥有了自己的房子，没事就自己在家专研厨艺。做的皮蛋瘦肉粥也是越来越好吃。很多朋友都很喜欢。今天告诉大家一个煮粥的小妙招，就是煮粥的时候先放猪肉和一半的皮蛋入锅，最后再放入剩下的一般皮蛋，这样做出来的粥更加的鲜美好喝。感兴趣的赶紧试试吧！
皮蛋瘦肉粥
By 狐狸等彩虹
配料：
大米 一小把、松花蛋 一只、猪里脊肉 一小块、芝麻油 一勺子、姜 三片、细香葱 适量、香菜 适量、精盐 适量、白胡椒粉 适量、鸡精 适量（可不加）
烹饪步骤：
1.一个人吃不需要太多，一小把米洗干净，放在碗里面，倒入一勺芝麻油，安静的侵泡20分钟
2.大米侵泡的过程中，将肉洗干净切丝倒入料酒，盐少许，淀粉适量，抓匀
3.锅中烧一锅热水，皮蛋切块，水烧开后皮蛋隔水蒸三分钟
