八、包菜
推荐食谱：凉拌包菜丝
食材：包菜半颗、胡萝卜丝、香菜段、蒜末、白芝麻、干辣椒丝、辣椒面
做法：
1、包菜切成丝加入2勺盐腌制30分钟，腌出水分，多清洗几遍！挤干水分备用
2、制作料汁：碗中放入蒜末、白芝麻、干辣椒丝、1勺辣椒面，浇热油，搅拌均匀后加入2勺生抽、1勺醋、1勺白糖、少许盐、少许鸡精，最后加入少许芝麻油，搅拌均匀即可
3、将胡萝卜丝、香菜段放入包菜丝盆中，浇上料汁，抓拌均匀即可！
4、包菜腌出水分后一定要多清洗几遍洗掉更多盐份，也避免口感发苦，腌制30分钟的包菜丝盐已经入味了，所以料汁里面的盐一定要少放。
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