最近听到朋友向我抱怨,家里的小朋友吃饭哪都好,就是不爱吃蒸的,觉得口感软还没味道,试了很多办法,每次都是吃几口就不吃了。
其实君君想说,只要食材搭配的好,蒸糕同样能做出甜品一般的味道。果然,今天这份雪梨酸奶糕就成功征服了宝宝的味蕾,我要赶紧把配方告诉你们。
雪梨 银耳 酸奶,这个组合听起来不仅挺养生挺健康,味道更是酸酸甜甜中还透着水果的清香,把它们都结合在一起加入主食面粉,好吃到娃不断给我竖大拇指!
这里我用的是鲜银耳,说实话真的比干银耳口感细腻太多,为了增强颗粒感,雪梨没有直接搅打,而是切成小丁铺在了蒸糕里面,这样软软糯糯还能吃到果粒,层次感也更丰富。
娃在初冬季节容易感染上呼吸道疾病,这时候用银耳来滋阴润肺,提高免疫能力是非常不错的选择。
再加上同样润肺生津的雪梨,粗纤维、钙、磷、铁等矿物质一并补充上,一块小小的蒸糕,就又能饱腹又有充足营养了。
随手一搅,真是简单美味又健康!
- 雪梨酸奶糕 -