上午开完会,看下时间都12点半了。纠结着要不要去吃午饭,1分钟后决定放弃。两点钟要去新国展参加活动,一个哥们希望我去他们展台站一下,在论坛上扯两句。
新国展其实不远,京顺路顺当的话,半个多小时也能到了。然鹅,然鹅帝都的交通谁又能预测呢。开车上路,果然大中午堵车。尚在庆幸有自知之明,便接到电话,说活动提前半小时。“为毛啊?我这堵着呢”因为领导来市场,跟着电视台记者拍素材。“秘书已经打招呼了,会把领导引导过来,电视台记者也是咱兄弟,能上晚间新闻,你快来。”
终于一脚油一脚刹车赶到展场,绕了两圈半停好车,挤进人群已经一身大汗。活动进行一半,赶紧上台,你好我好大家好。
10分钟活动结束,仓皇离开,再花一个多小时穿越半个北京城回家。下午3点多了,肚子还饿着。4点多要去幼儿园接孩子,再穿越半个城市去上小提琴课。想想就累,但尚有1个小时的空当,还能吃点东西。
厨房有挂面。一边开火煮面,一面拉开冰箱,拿出一罐油鸡枞。面里打一个鸡蛋,煮熟起锅,加上两筷子油鸡枞,挂着淋漓的菜油,连带着里面的几根辣椒、些许花椒,加一点酱油和醋,齐活了。热汤面遇到油鸡枞,瞬间香气扑鼻,如同打开了潘多拉的盒子,被菜油封存的菌香弥散开,挑起面来带着花椒香气,让人食欲大增。
一碗油鸡枞打底的热汤面,让这个仓皇不堪的下午获得了短暂的满足感。丰腴的菜油,浸出了菌子的鲜味,被油熬过的油鸡枞是主角,干香而有嚼头。即使混迹其中的花椒、辣椒、草果、八角也恰到好处的为汤底调了味,微麻中带点辣。这碗毫无生气的热汤面,于是获得了灵魂。
一碗面下肚,回了魂,终于有了点底气,生命似乎又被油鸡枞挽救。想起阿城说的:“说到鲜,食遍全世界,我觉得最鲜的还是中国云南的鸡枞菌。用这种菌做汤,其实极其危险,因为你会贪鲜,喝到撑死。”