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6.徽式月饼——小巧而精致徽式月饼是安徽地区最具地方特色的月饼,其形状小巧精致,表面光滑,洁白如玉,徽式月饼的馅料口味整体偏咸,其中以梅干菜月饼最具代表性,吃起来酥软可口,口感奇妙,令人一试成主顾
徽式月饼的独特之处在于其对原材料的严格把控,确保了每一块月饼的质量与口感,成为中秋节中不可或缺的一部分
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7.衢式月饼——芝麻的香气衢式月饼,又称为“衢州麻饼”,流传于浙江省衢州一带,衢式月饼的主要材料是芝麻,呈扁圆形,芝麻遍布全身,外皮酥脆,肉馅与饼皮相互交融,给人带来浓郁的香气
其中,莲蓉和核桃花生馅是衢式月饼的经典口味,甜而不腻,伴随着芝麻的香气,令人陶醉,尝过衢式月饼的人,往往会被其独特的风味所吸引
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8.清式月饼——云南的特色云南的清式月饼以其独特的风味而受到欢迎,这种月饼的饼皮酥软,适合各个年龄层的人享用,清式月饼的代表性口味包括咸口的火腿月饼和甜口的鲜花月饼,咸口的火腿月饼口味独特,甜口的鲜花月饼则蕴含着云南特有的花香
这两种月饼各具特色,值得大家一试,尤其是在中秋佳节,清式月饼不仅能够满足味蕾,还能让人感受到云南的自然之美
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9.台式月饼——独树一帜的风味台湾的台式月饼在月饼界可谓独树一帜,其饼皮分为两种:糕皮和油酥皮,糕皮月饼口感细腻,松软可口;而油酥皮则酥脆,口感丰富,其中,蛋黄肉松口味是台式月饼的代表,咸中带甜,让人难以忘怀
台式月饼的独特之处在于其多样的口味和创新的制作方式,成为中秋节中一道亮丽的风景线