茶叶的品质直接奠定了奶茶口感的基础，所以尽量挑好的。
自己在家做，不妨偷出爸爸的好茶试一试~
奶的话，台式奶茶用鲜奶，港式则会用淡奶，它是牛奶脱去部分水分的产物，口感比牛奶更浓郁。
三花、黑白淡奶都是常见的淡奶品牌
家里没有淡奶，可以用牛奶自制：
纯牛奶用小火煮开，慢慢蒸发掉一部分水分即可（注意搅拌，小心糊底）。
若是嫌麻烦，家里有奶粉的，直接加一两勺也行。
糖根据自己的口味酌情添加，如果不喜甜或是追求健康，不加糖也完全ok，我就常常这么干。
如果家里有炼乳，也可以直接用炼乳来调味，能让奶茶更浓郁。
备齐材料，就可以开始制作一杯基础款奶茶了：
锅煮奶茶公式
1. 80g水倒入锅中煮沸，关火，放入8g茶叶或1包茶包，盖上盖子焖5分钟（划重点：焖一焖能让茶叶尽快出味！）
2. 倒入250g牛奶，小火加热至锅边起小泡泡，然后慢慢搅动1分钟左右，让茶和奶充分融合，同时蒸发掉少量水份。
3. 根据个人喜好加入适量糖或者炼乳调味，过滤装杯即可。
