瞧,晶莹Q弹的桃胶,配上淡琥珀色的奶茶,多美!热量又很低!
03 奶盖茶
如果开心加料还不能让你满足,那接下来,菜菜只能祭出更高级的武器了——奶盖!
我平日里虽然不太沉迷奶茶,却是十足的奶盖爱好者。
哪怕只是清茶一杯,只要覆盖上轻盈的奶盖,猛吸一口,就能同时享受到清爽与浓厚的双重好滋味~
基础款的奶盖,用淡奶油和鲜奶按照4:1的比例混合打发到有纹路即可。
家里有海盐的,还可以加入少许,进行调味,微咸的口感,能更好的烘托出奶盖的醇厚。
进阶版嘛,你们可以试试在淡奶油和鲜奶的基础上,加入与鲜奶等量的奶油奶酪。
也就是奶油、牛奶、奶油奶酪以8:2:2的比例,打发制成芝士奶盖,香气和口感都比基础版更胜一筹。