浇汁蒜蓉油麦菜的做法,如何制作蒜蓉油麦菜

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-09-03 05:35:26

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道家常下饭菜,蒜蓉油麦菜的做法,可别小瞧这道菜,虽然简单可也是有来历的,蒜蓉油麦菜属于粤菜系。此菜做法简单,口味 清淡爽口,有一句老话 大蒜治百病,因此可谓是一道食疗食物。油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段,将蒜剁成蒜末备用, 锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香, 下油麦菜,快速翻炒几下,炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可。

浇汁蒜蓉油麦菜的做法,如何制作蒜蓉油麦菜(1)

【蒜蓉油麦菜】

1.油麦菜一把,一个叶一个叶的撕下来,然后再清洗,这样可以清洗的比较干净,以免有虫卵躲在油麦菜的根部。

浇汁蒜蓉油麦菜的做法,如何制作蒜蓉油麦菜(2)

洗好的油麦菜,用刀一切为二,装盘备用。

浇汁蒜蓉油麦菜的做法,如何制作蒜蓉油麦菜(3)

取几粒大蒜,用力拍碎,再切成碎沫,小米椒两个,切成圈,和大蒜放在一起。

浇汁蒜蓉油麦菜的做法,如何制作蒜蓉油麦菜(4)

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