最近在网上看到大家都在做回锅肉吃,我也来凑个热闹。话说自己好像还真是第一次尝试做这道经典菜呢!之前一直都是在外面的饭店吃,所以做的时候努力回想自己吃过的味道,根据口味适当增减调味料,做出来的回锅肉味道也还不赖呢!
By 卤蛋厨房
用料
- 五花肉 200克
- 蒜苗 4根
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 八角 2个
- 花椒 15粒
- 生抽 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 适量
- 香叶 3片
做法步骤
1、两小块五花肉清洗一下。
2、准备一点香料,我放了葱姜干辣椒八角花椒和香叶等。
最近在网上看到大家都在做回锅肉吃,我也来凑个热闹。话说自己好像还真是第一次尝试做这道经典菜呢!之前一直都是在外面的饭店吃,所以做的时候努力回想自己吃过的味道,根据口味适当增减调味料,做出来的回锅肉味道也还不赖呢!
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1、两小块五花肉清洗一下。
2、准备一点香料,我放了葱姜干辣椒八角花椒和香叶等。
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