大家好，我是龙儿，今天来给大家分享打鸡蛋的技巧以及鸡蛋壳的一些神奇妙用。
鸡蛋是一种非常营养的食材，基本上每家每户每天都会吃上几个，而且它的做法也非常多，像可以用来炒菜，最常见的就是西红柿炒鸡蛋了，然后就是蒸鸡蛋羹等等。不管哪种做法，我们很多时候都需要把鸡蛋打开，而大部分朋友在打鸡蛋的时候方法都用错了，难怪导致了大量的浪费，打出来的鸡蛋壳不好看，还四分五裂的。
在这之前，我们先根据自家人口的数量准备适量的鸡蛋，把鸡蛋放到水里面浸泡一会儿，之后往上面撒一点食盐，用食盐来搓洗鸡蛋，这是因为鸡蛋壳表面非常脏，如果不洗干净的话，在打鸡蛋的过程中，很容易就把鸡蛋壳表面的鸡粪残留带到鸡蛋液里面去了。
所以我们在打鸡蛋之前，一定要先把鸡蛋清洗干净，每一颗鸡蛋都搓好后，现在用流动清水冲一冲。把上面的实验残留和脏东西冲走后，现在用干净的纸巾将鸡蛋表壳的水分擦干，接着我们就可以开始打鸡蛋了。
相信生活中很多朋友最常用的打鸡蛋放湿，就像我这样直接把鸡蛋放在碗口处磕两下，鸡蛋就被打开了。
虽然非常的快速，也非常的简单，但是我们可以发现，打完之后鸡蛋壳里面还有许多的鸡蛋白，根本就倒不出来，所以鸡蛋壳里面剩的这一部分鸡蛋清就是被浪费掉的，相信这个是很多朋友都遇到的问题。
那么我们要怎样来打鸡蛋才不会引起浪费呢？首先我们把需要打的鸡蛋紧紧的拽在手上面，来回的晃动，晃动的力度要稍微大一点，这样效果才好，大概晃动个十几20秒钟就可以了。
