做凉粉的详细过程,每个细节都很重要,一定看到最后。
大家好好久没有出镜头了,有没有想吃凉粉的夏天?我到夏天我就特别爱吃凉粉,今天就教大家怎么去做。
准备一碗凉粉,如果这个碗装不了水,没那么方便搅拌,换一个大的倒在这里,再装一碗一样的比例的水,然后倒入这里搅拌。这是一碗水,冷水,倒入碗里,不要那么快搅拌它让它浸泡一下,这么快去搅拌它就会有小泡颗粒状的感觉。这个时候拿刚刚那一个碗装五碗的水,开大火烧,烧的微微开的时候给它搅拌。这时候可以来搅拌刚刚浸泡的粉,现在搅拌就感觉很硬,但是不用担心用力用力稍微搅拌一下就很快融化了。
现在搅拌浸泡过的凉粉,搅拌是没有颗粒的,但是如果立马把水倒下去就搅拌就会有颗粒状的,现在是有点硬的,搅着搅着就不硬了,就是很简单的。把搅拌好的就放一边,等锅里的水慢慢微开的时候再把这个倒下去。对了我忘记一件事很重要,就是加一勺盐在锅中,这样子会显得凉粉q弹,还有味道,一勺就够了。现在好像是有点微微开了,你看这个时候就感觉微微开了,可以倒凉粉下去了。由于拍摄没那么方便,就这样将就看一下。
然后一点一点的倒下去,不要太多,太多就会结成一坨,慢慢来,然后现在是慢慢变稠,这时候要不停的去搅拌,避免锅底焦了。
如果喜欢家的凉粉,可以在左下角下方可以点下单。19块9然后买一送一,还送刮刀刮凉粉这个刀。凉粉也好了,看一下是什么样子的,就是这样子的起泡泡了透明状了,已经很均匀了就可以关火了,你看好漂亮。
把凉粉倒入倒下来,最好有两个人在,好重,真的很重,剩了一碗了。再来一个小碗,小碗把这些刮干净,手好累,受不了了,你看这么快就煮好了是不是好简单?如果喜欢吃可以在左下方下单,19块9买一送一,还送一个瓜瓜。还有一个问题就是煮好的凉粉千万不要放冰箱,就这样放在桌面上让它自己冷却就可以了,冷却就可以吃了。
接下来怎么吃怎么调料?如果不会的下个视频再见。
好了我们这期视频就到这里了,喜欢我的视频记得点赞加收藏,拜拜。