自制无油辣椒酱（适合体重管理）。
无油辣椒酱的制作方法：一斤辣椒搭配一个西红柿和一个苹果。
·先将辣椒去蒂留籽洗净。
·将辣椒切碎，放入绞肉机中搅打。不要打得太细，保留一定的颗粒感。
·将苹果和西红柿打碎，倒入辣椒末中，再加入适量的蒜末和姜末备用。
·点火后，将装有辣椒末的锅置于火上，加入适量的糖、白醋、黄豆酱、松脱糖和盐，根据个人口味进行调整。
·用中小火慢慢熬制，大约熬制20分钟左右。在熬制过程中，将事先准备好的罐头瓶放入蒸锅中进行消毒。待罐头瓶消毒后，取出备用。注意烫手。经过20分钟的熬制，辣椒酱基本制作完成。
·最后加入蒜末和姜末，继续搅拌均匀，即可装盘。
趁热将熬制好的辣椒酱装入消毒过的玻璃瓶中，并将瓶口拧紧，然后抽真空，以便于长期保存。这款辣椒酱非常适合减肥人士，大家也来试试吧。
