成都有一家面馆,每天无论什么时候去吃,都要排队两个小时。时间虽然长,但是吃过的人都说好吃到舌头都吞到肚子里了。
可是,时间就是金钱,时间就是生命!经过无数次的尝试以及大厨的指导,哈妹终于把这碗香辣爽口面Q弹的面条配方给研究出来了,虽然比不上原版,但是也好吃到让人无法自拔了!
自制拌面
配料:
切面或拉面500克、鸡蛋2个、花椒少许、葱花少许、番茄酱2勺、海鲜酱油5勺、蚝油2勺、醋2勺、白糖1勺、蒜末适量、香菜少许、辣椒油少许、盐少许、香油少许、芝麻少许、油菜适量
烹饪步骤:
1.拉面煮熟过凉水
3.油菜切段
4.准备花椒 蒜末 香菜切碎 葱花