对于面食的喜爱是我一直无法言表的。今天和大家分享的做法非常的简单。
对于很多。在外工作,回家又无时间做饭的小朋友来说是比较省事儿的。我们可以提前想将做好的辣汁放在冷藏的地方,回来的时候煮上一碗热面,将其拿出拌在一起就可以使用了。当然一定要记得适当的要增加一些绿色的蔬菜。
首先,准备一下主要的用料。手擀面200克。油。辣椒粉,盐。熟芝麻,麻椒。香油,香醋,生抽,青菜适量。
一些适量的食材,主要是根据我们自己的口味来决定。而且有的时候我们比较喜欢吃辛辣的,可以将辣味儿的东西都放一些,如果比较喜欢吃麻一些的,你可以将这一类的食材多放一些。
然后取来一个干到碗里面不要有任何的水,放入辣椒粉,熟芝麻。盐搅拌均匀。
如果大家第一次制作的话,可以少放一些,如果经常这样做,也可以多做一些,储存好,可以方便下一次使用。而制作这个辣油在平时的时候我们也可以用到的。
在锅里面加入适量的油,等到油温达到六七成热的时候我们将它转为小火,在里面撒入麻椒。这个温度大概就是我们把手掌放在上面,感觉微微的热的时候就可以了。或者是说油面上没有太多的波纹。有淡淡的油烟出现时也是可以的。