高压锅做面包,高压锅做面包最好的方法

面粉(中筋或高筋)300克鸡蛋3个花生油适量奶粉适量酵母3克水(化开酵母)20-30克

1. 放入面粉和鸡蛋，酵母，油，用工具搅拌；然后，揉面(像搓衣服一样)10分钟，能撑出面膜；
2. 发面1小时左右，发到2倍大少；
3. 再次揉面，揉出空气，揉成长条分成8份，每份擀成长形面皮，卷起来，然后切成2段；
4. 将这些小面卷摆放在高压锅，醒面30分钟；
5. 打开高压锅，选择面包档，自动完成工作。