今天早餐安排的肉夹馍,外焦里嫩,肉香馍脆,实在是太好吃了!都说天冷了就想吃肉,一点也不假!这段时间持续降温,我就特别想吃卤肉,趁着肉价便宜煮了一锅,香喷喷太诱人了!
把卤肉加工成肉夹馍受欢迎,一起卤的鸡蛋也特别好吃,毫不谦虚地说,这比店里买得好吃多了,过两天我要换个大点的锅来做,多卤一点,要不然不够吃!
制作卤肉的方法其实很简单,不需要太多的配料,都是家里常用的食材。卤肉的锅也可以有很多种选择,尽量厚实一些,密封保温好一些的就行,比如砂锅、铸铁锅、厚锅胆的电饭锅等。
需要费点儿时间,毕竟想要食材入味,也需要小火慢炖才能好吃。详细做法分享,一起来看看吧!
【家常卤肉(卤蛋)】需要的食材和调味料:五花肉2斤、鸡蛋8个、生抽酱油、黄豆酱、料酒、卤肉料包、冰糖。
家常卤肉(卤蛋)的制作过程: