大家好,我是阿飞,从年三十到现在,守在家中十多天了。说实话,每天躺着也是难受,啥事不做更煎熬,忙着的时候成天在想,啥时候啥事不做好好休息。现在终于到了不交集,不出屋,不用朝九晚五了,又觉得日子过得没劲了。
锄禾日当午,睡觉也辛苦,睡了一上午,还有一下午啊!
我也知道朋友们应该和我家情况差不多,眼看着食材越来越少,我也是挖空心思想这顿饭吃啥,下顿饭做啥。不能出门,就剩下吃了。
一说紫菜和鸡蛋大家都会想到是不是打个汤,今天咱就来点有创意且简单的,整的太复杂了,现如今条件不允许,咱用紫菜炒个鸡蛋,打破传统,吃个不一样的,不炖汤、简单一炒,鲜气十足。
咱们先找出紫菜,掏出一把放在盆中用清水泡软。
然后把上面的灰尘和杂质洗干净。
紫菜在水里泡一下
然后用力挤出里面的水分,再把紫菜切碎一些,放入盆中。我家里四口人,准备5个鸡蛋,加入食盐2克入底味。
用筷子搅散,让蛋液、紫菜和食盐充分融合,这样炒出来的鸡蛋才会味道一致,不会一口吃个咸疙瘩。