湖北粉蒸肉图片,正宗湖北粉蒸肉制作

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-09-06 05:34:55

3、翻炒约5分钟,直至米粒呈浅棕色,关火,让炒米稍微冷却。

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4、接下来,使用破壁机打碎或用石臼手工研磨炒米粉。注意,如使用破壁机,只需打几秒钟,使炒米粉稍稍打碎就好,打得过细会影响蒸肉的口感。

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5、芋头剥皮,洗净,切片,尺寸与五花肉片大致相同。

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6、将芋头放入腌好的五花肉中。 另外准备一个大碗,放入磨碎的炒米粉与½杯水,形成浓稠的米糊。再将米糊与腌好的五花肉、芋头和3茶匙生抽搅拌在一起。

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