第二步:碗里放入1抓花椒,大概50颗的样子,然后用剪刀把干辣椒剪刀碗里,再把大蒜拍扁剁碎,放碗里,把生姜也拍扁剁碎放一起备用!
第三步:起锅加入宽油,油温烧至7成热,然后将四季豆放入锅中,炸熟至四季豆表面微皱,煮四季都一定要熟透,炸好的四季豆捞出控油备用!
第四步:锅内留底油,将肉末放入锅中,小火炒香,然后将配料(姜末,蒜末,花椒,干辣椒)放入锅中,小火炒出香辣味,再倒入炸好的四季豆,加入1茶匙食盐,加入少许鸡精,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,然后大火翻炒均匀即可出锅!
这样一道美味可口,好吃又下饭的【干煸四季豆】就制作完成了,非常的好吃,喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!