没吃过覆盆子？它不但是一种营养价值丰富的水果，更是补身益体的良药，覆盆子很早就风靡国外，在国内各地也广为分布，但在名声上却远不如其余果类。覆盆子在国外又被称为红树莓，是目前正风靡世界的第三代水果。在国际市场上被誉为“黄金水果”、“水果之王”，由于其色美味香，口感独特，且对多种现代病具有良好的预防和治疗效果，又被欧美人称为“贵族水果”。
在韩国，覆盆子酒己经成为大众消费的热门，在白酒、果酒类中，稳居冠军宝座，成为了韩国果酒向世界市场进军的先锋。在日本，以覆盆子酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为日本市场最受欢迎的产品系列在美国，掌叶覆盆子因其特殊的营养、保健功能，被美誉为“生命之果”，为消费者广泛认知，其产品非常畅销。
媳妇说她小时侯去山里亲戚家，赶上托盘成熟的季节，每次都会吃的满脸都是，特别好吃，现在超市里面卖的覆盆子没有那时候野生的甜！如今想起都是满满的回忆！当“大长今”在中国和亚洲刮起“韩食风暴”时，绝大多数人可能并不知道，剧中的长今用以慰藉临终母亲和征服皇上，从而赢得御前烹饪大赛的秘密武器“山草莓”正是“覆盆子”。长今奉给皇上的，是一种俗称“黑莓”(blackberry)的覆盆子，用竹签穿了，裹上糖浆或蜂蜜，美味无比。
覆盆子适量、蜂蜜适量、盐适量、凉开水适量
