芹菜太硬了怎么做菜,芹菜太硬怎么办

春季天干物燥，阳气生发，很多人都容易出现上火，血压升高的情况，特别是中老年人群，那么这个时候除了日常必须吃的降压药之外，还有哪些方法可以帮助这部分人群降血压，降火润燥呢？？其实可以通过日常饮食来调节的。比如超市里和集市上，最常见的“芹菜”。吃芹菜好处还是很多的，不仅可以清热去火，同时还可以降血压，降血脂，非常适合中老年人食用。

那么提到芹菜，有的人会说，芹菜不好吃，太硬了，炒菜不容易熟，还发苦？真的是这样吗？其实并非如此，只不过是一些人在烹饪的时候，漏掉了一些必备的小技巧，没能将芹菜做好，所以才会这么说，今天分享一个芹菜的吃法，1菜3吃，让您好吃到停不下来：

步骤一：备料：花生米适量，芹菜适量，胡萝卜适量，调料1：（大葱，姜，蒜，花椒，桂皮，香叶，八角，盐），调料2：（鸡精，味素，蚝油，酱油）。先将花生米洗净，锅里放入适量的清水，放入调料和花生米煮熟，多放点盐，花生才容易入味，大火煮开转小火。

步骤二：煮花生米同时，把胡萝卜和芹菜洗净切成丁或者切成小段备用。