猪肉表皮残留不少猪毛,很烦人吧?教你4招,2分钟轻松剔除干净
随着人们生活水平的提高,猪肉成了餐桌上的必不可少的美食!但买回的猪肉上毛没去干净,很烦人吧?
还有在炖猪蹄的时候,在没炖以前,猪毛看上去是干净了,但是一炖出来,就发现还是有残余的猪毛,胃口全无啊!
那么有没有什么妙招可以解决这个问题呢?快来看看,小编今天就给大家分享几个小妙招!简单实用!希望对你所帮助。
方法一:打开煤气灶,将平底锅烧热后,用戴着橡胶手套的手握着猪肉,把带猪皮的一侧朝外,轻轻用力剐蹭锅底。注意,此过程千万不要添油,干锅即可。用带猪皮的一侧剐蹭锅底至焦黄,大概8-10秒就够了。然后取出猪肉,放到砧板上。
在猪肉没有变凉之前,用菜刀即可轻松刮掉猪皮上的毛。因为经过锅底的烤炙,猪毛此时已经变得非常松脆易除,轻松就能刮除哦。用这个方法,一定要记得要不停地转动,不然会煳锅的。
方法二:先用90度左右的开水烫一会,用刀刮一刮,基本干净后,放入化开的黄香或沥青中,等凝固后去掉即可,少量的用镊子夹掉。这种方法常用于猪头等毛比较密集又不好直接清除的地方。沥青虽然用着方便,但沥青平时弄不干净的话是有毒的,而且会渗进肉里面去,既不干净,安全性也不高,所以这个方法小编是不推荐的。
方法三:猪蹄味道鲜美,但是猪蹄上的毛除起来更费劲。我们可以用刮胡刀的刀片装在刀架上剔除,这种方法又快又干净。
方法四:在农村,你可以找一粒稻谷,一定要带外壳的谷子哦。把稻谷放在有毛毛的猪皮上,用手拿着稻谷紧挨着猪皮,把猪毛紧紧夹在中间,手稍微用力往外拔,猪毛就很容易掉下来了,拔完一根毛,在用相同的方法拔出其他的猪毛,一直到拔完为止。这样做的原理是:稻谷的外壳上面长有让人难以察觉的小毛毛,利用它和猪皮之间的摩擦可以固定住猪毛,不让它随便乱倒,这样就可以轻松的把猪毛拔起来。
*猪佬:4招去除猪肉表皮残留的猪毛,方法3要用到男人常用的东西。你觉得以上几个办法怎么样?好用吗?除了以这些办法之外,你还有什么更好的办法?欢迎在文章下方留言和大家一起讨论!
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