笋衣要泡多久才能食用,新鲜笋衣怎么处理与保存

2.笋衣要提前用清水泡3小时，然后沥干水备用。

3.起锅烧油下入花椒煸香，接着依次下入姜蒜，然后下笋衣爆炒。

4.炒2分钟左右后下入没过笋衣的开水焖煮，水烧开后下入瘦肉。

5.同时下入泡椒，白酒，焖半分钟再下白糖。