干炸鲤鱼的正宗做法,干炸小鲤鱼最正宗的做法

7、干炸带鱼皮酥肉香，连刺都能吃。

小贴士

带鱼不要选那种肥厚宽大的，要选用舟山带鱼，细而且肉嫩；面粉中倒一点点盐拌匀，炸了的带鱼就很入味了；撒了面粉的带鱼不要久放，有薄薄一层即可入热油锅；复炸后更酥香。

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