小贴士:
因每种面粉的吸水性不同,所以需要根据实际情况添加或者减少。
我是买的现成的豆沙馅,自己熬比较费时,如果你想学如何制作豆沙馅,我也跟大家分享下。
豆沙馅的做法:
把红豆浸泡一夜,清洗干净以后,放入高压锅里压熟压烂(高压锅里的水不要太多,能漫过红豆就可以了),将煮好的红豆倒入料理机内,打成红豆泥(如果家里没有料理机,也可以用漏勺慢慢压,只不过这样做比较费时费力),随后将红豆泥倒入锅内,倒入一大勺的白糖和一大勺油,用中小火一边加热,一边搅拌,炒至锅内没有什么水分、红豆泥变得光滑油亮,能抱团就可以关火了。