农村妹子自制家常美食,五彩豆沙小馒头,松软可口,健康无添加!
用料
普通面粉120克,冬天100克 牛奶50克 白沙糖15克 酵母粉2克 黄色面团 南瓜粉10克 面粉110克,冬天90克 牛奶50克 白沙糖15克 酵母粉2克
粉色面团 面粉120克,冬天100克 红曲粉适量, 白沙糖15克 牛奶50克 酵母粉2克
紫色面团 紫薯粉5克 面粉115克,冬天95克 牛奶50克 白沙糖15克 酵母粉2克
绿色面团 波菜粉10克 面粉110克,冬天90克 牛奶50克 白沙糖15克 酵母粉2克
五彩奶香豆沙小馒头的做法
酵母粉用常温牛奶化开,冬天用温牛奶,静置一会儿,倒进面粉里,用筷子一边搅拌一边加牛奶,面粉搅拌成絮状,用手把面团揉均匀揉光滑,其他颜色的面团和上面的步骤一样揉均匀揉光滑。盖保鲜膜发酵一倍大,拿出面团揉压排气。
揉好的面团分成四小份,取一份小面团搓长压扁,我用手掌压的,亲们也可以用擀面棍擀开。
放上豆沙馅。