烧烤料罐撒料方法,烧烤瓶装撒料手法技巧演示

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-09-06 18:18:59

固定投入:

冰柜: 1000元。 合计:1000元

燃气烤炉: 950元,长度1.2米。 合计:950

烤肉签子: 1元*200根,木头手柄。 合计:200元

保鲜盒: 14元*3个,腌制鸡翅。 合计:42元

撒料瓶: 5元*5个,不锈钢(小)。 合计:25元

料罐: 6元*5个,不锈钢,直径14cm-16cm。 合计:30元

料刷: 2元*5把,品牌油刷,不掉毛。 合计:10元

总计:2257元

流动投入:

腌料: 22元/公斤(一公斤腌料,腌制30公斤鸡翅)

BT辣刷料: 120元/公斤(用量不大,使用时间很长)

鸡翅中: 245-265/件(一件鸡翅中10公斤)

撒料及刷酱:价格3-5元不等

食用油: 15元/公斤

煤气: 75元/罐

利润分析:

成本以30公斤鸡翅为例:

3件鸡翅*265元=795元

腌料:专用腌料22元 其他配料5元=27元

撒料及刷酱:10元

煤气:25元

成本合计:857元

3件鸡翅可穿420串鸡翅(每串2只)

420串*5元=2100元

销售收入2100-成本857元=三件鸡翅销售完后获利1243元

以每天销售200串鸡翅计算:

200串*5元=销售额1000元

销售额1000元-成本430元=获利570元

每天获利570元*30天=17100元

17100元-2000元房租费-1000元人工费-500元工商水电费=轻松获利13500元/每月

以每天销售100串鸡翅计算:

100串*5元=销售额500元

销售额500元-成本215元=获利285元

每天获利285元*30天=8550元

8550元-2000元房租费-1000元人工费-500元工商水电费=月轻松获利5000元/每月

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