固定投入:
冰柜: 1000元。 合计:1000元
燃气烤炉: 950元,长度1.2米。 合计:950
烤肉签子: 1元*200根,木头手柄。 合计:200元
保鲜盒: 14元*3个,腌制鸡翅。 合计:42元
撒料瓶: 5元*5个,不锈钢(小)。 合计:25元
料罐: 6元*5个,不锈钢,直径14cm-16cm。 合计:30元
料刷: 2元*5把,品牌油刷,不掉毛。 合计:10元
总计:2257元
流动投入:
腌料: 22元/公斤(一公斤腌料,腌制30公斤鸡翅)
BT辣刷料: 120元/公斤(用量不大,使用时间很长)
鸡翅中: 245-265/件(一件鸡翅中10公斤)
撒料及刷酱:价格3-5元不等
食用油: 15元/公斤
煤气: 75元/罐
利润分析:
成本以30公斤鸡翅为例:
3件鸡翅*265元=795元
腌料:专用腌料22元 其他配料5元=27元
撒料及刷酱:10元
煤气:25元
成本合计:857元
3件鸡翅可穿420串鸡翅(每串2只)
420串*5元=2100元
销售收入2100-成本857元=三件鸡翅销售完后获利1243元
以每天销售200串鸡翅计算:
200串*5元=销售额1000元
销售额1000元-成本430元=获利570元
每天获利570元*30天=17100元
17100元-2000元房租费-1000元人工费-500元工商水电费=轻松获利13500元/每月
以每天销售100串鸡翅计算:
100串*5元=销售额500元
销售额500元-成本215元=获利285元
每天获利285元*30天=8550元
8550元-2000元房租费-1000元人工费-500元工商水电费=月轻松获利5000元/每月