油酥烧饼的酥脆秘诀来了！制作油酥饼最为关键的就是油酥。许多人都想知道油酥的制作方法，现在就让我们通过视频来了解一下吧。
制作油酥非常简单，只需将油和面粉混合在一起，然后进行炒制。虽然听起来很简单，但炒制过程却需要耗费极大的精力。我们需要小心油的飞溅，避免被烫伤，同时还需要不断翻炒，直到油酥呈现焦黄色。制作油酥时，我们并未添加任何其他成分，包括盐和香料。可以看到，在不断翻炒的过程中，面团逐渐变黄。在炒制时，火候的掌控非常关键，否则面团会被炒糊，产生黑色的残渣。制作油酥需要耗费大量体力，因此最好选择身体强壮的人进行操作。在制作油酥时，需要不断翻炒，这样才能避免糊锅，使油酥呈现出油亮的颜色。通过对比可以看出，原来的面团颜色与油酥的颜色存在明显差异。当油酥呈现出香油色时，就说明制作成功了。记得点赞、关注哦。
