炭烧八爪鱼的做法,酱烧八爪鱼的做法步骤

【食材】八爪鱼、黄瓜、胡萝卜

【调料】食用油、甜面酱、酱油、老抽、盐、白糖、香油、水淀粉、葱花、姜粒

【制作步骤】

1、八爪鱼1斤去除内脏和头部中间的牙，清洗干净。

2、取一点黄瓜和胡萝卜，切成菱形片备用。

3、准备葱花和姜粒。

4、锅中烧水，水开后加1勺盐，先把切好的黄瓜片和胡萝卜片焯水30秒捞出过凉，沥干水分备用；然后，把处理好的八爪鱼放入，焯水10秒钟左右，迅速捞出过凉，沥干水分备用。