香煎厚切梅花肉。
今天我们做香煎厚切梅花肉。
·先去买一块上好的厚切土猪梅花肉，准备两个大蒜、一个柠檬还有一些青葱，再加上小半个红薯。
·梅花肉拆开后稍微清洗一下，撒上黑胡椒和细盐做个马*鸡，腌制5分钟。
·大蒜对半切开，用大蒜沾油涂抹一下锅子，大火煎猪排。
·顺便把红薯改刀切块，猪排一面微焦后翻面，再摆入红薯和青葱，调整一下位置，转小火盖上锅盖慢烤15分钟。
·猪排的油和水份会慢慢被烤出来，所以不用担心会糊。然后我们用筷子试一下，如果能轻松插到底就熟了。
·等锅子里面水份蒸发掉一些后就可以装盆了。
这道菜简单易学，色香味俱全，而且低脂营养。撒点柠檬和细盐就能体会大口吃肉的快感了。
如果你想不出烧什么，可以关注我。
