鸡蛋汉堡怎么刷酱,鸡蛋汉堡刷酱的制作方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-09-12 01:49:28

By 豆果美食达人 美姐姐的小资生活

今天,小果儿就来教大家做一道网红早餐——鸡蛋汉堡,用鸡蛋做的汉堡口感特别嫩!咬下去先是绵软再是弹嫩,面香、蛋香和肉香和谐的融为一体~


- 鸡蛋汉堡-

鸡蛋汉堡怎么刷酱,鸡蛋汉堡刷酱的制作方法(5)

By 豆果美食达人 老板娘微食记

- 食材清单 -

肉馅调味

生抽6g 蚝油0.5g

五香粉0.5g 盐1g

糖1g 料酒6g

黑胡椒粉0.5g 猪肉馅150g

面糊

中筋面粉200g 玉米淀粉30g

鸡蛋2个 泡打粉2g

盐3g 水350ml

其他配料

鸡蛋适量

葱花适量 黑胡椒适量

烤肉酱

番茄酱2:1 孜然粉适量

辣椒粉适量 熟白芝麻适量

- 做法 -

1.猪肉馅加入生抽、蚝油、五香粉、盐、糖、料酒、黑胡椒。

鸡蛋汉堡怎么刷酱,鸡蛋汉堡刷酱的制作方法(6)

2. 顺一个方向搅拌上劲。

鸡蛋汉堡怎么刷酱,鸡蛋汉堡刷酱的制作方法(7)

3.中筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、泡打粉、盐、水,混合搅拌均匀成稀稀的酸奶状。

鸡蛋汉堡怎么刷酱,鸡蛋汉堡刷酱的制作方法(8)

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